Bor menü
-
Borpiknik II. – Rozé & Mexikó
Képzeletbeli utazás Mexikóba az ízek szárnyán. Tortilla, chili és csokoládé megkoronázva egy igazán különleges Rozéval (amit akár Frozé-ként is elkészíthettek)! A bor: Kékfrankos Rozé Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 10-12 °C, ezért érdemes jól behűtve, hűtőtáskában tárolni, míg elérkezünk a piknik helyszínéig. A szőlőt a Fertő tó tőszomszédságában a borvidék egyik legjobb dűlőjében a kräfner dűlőben szüreteltük. Azonnal préseltük majd alacsony hőmérsékleten erjesztettük. Szép lazacszínű, eper és málna dominálnak az illatban roppanós cseresznyével. Jó ivású bor, szép savakkal és egy pici szénsavval! Piknik menü szerintünk: A szendvics: Tortilla tekercsek Egy-egy tortilla lapot kenjünk meg krémsajttal, fektessünk rá ízlés szerint szalámit/sonkát, füstölt sajtot, vékonyra szelt paradicsomot, saláta levelet, majd tekerjük fel. Végül a tekercseket…
-
Borpiknik 1 – Zöld Veltelini
Közeleg a nyár és a friss levegőn (l)enni jó! Mai bejegyzésünkben egy igazán gyümölcsös fehérbort, a Zöld Veltelinit ajánljuk a legközölebbi piknikhez.
-
Húsvéti Bor ajánló
A húsvéti menü legtöbbünknek egyet jelent a kalács-sonka-tojás „szent hármasával”. Mi is passzolna jobban hozzá, mint egy ízletes Cabernet Sauvignon? Húsvéti ajánlónk főszereplője a Cabernet Sauvignon, amit most az 5000 Ft feletti rendelések esetén ajándékba adunk, ezzel kívánva kellemes húsvéti ünnepeket vásárlóinknak! A jó sonka mellé pedig a nagyi kalács receptjét is elhoztuk, hogy biztosan fenséges legyen az ünnep! Húsvéti kalács, ahogy a mama csinálja Hozzávalók 2,5 dkg élesztő 2 dl tej 6 dkg porcukor 0,5 kg finomliszt 8 dkg vaj vagy margarin 1 csipet só 5 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés 1 dl tejet egy kevés cukorral és a sóval langyosra melegítünk, ebben futtatjuk…
-
Borvacsora – Kékfrankos
Nem kell konyhatündéreknek lennünk ahhoz, hogy egy kellemes borvacsorát összedobjunk estére! 😉 Ez a mi kedvenc menünk a Kékfrankos mellé: Tepsis csirke zöldségekkel Hozzávalók 2 csirkemell kockára vágva 1 bögre kaliforniai paprika (bármilyen színben) 1 bögre cukkini (karikázva) 1 bögre brokkoli (rózsákra szedve) 1 bögre burgonya (ujjnyi kockákra vágva) 1/2 börge borsó 1/2 bögre sárgarépa (karikázva) 1/2 bögre hagyma (2 ujjnyi darabokra vágva) 1-2 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olíva olaj 2 evőkanál olasz fűszerkeverék 1/2 teáskanál paprika 1-2 teáskanál citromlé só, bors reszelt parmezán ízlés szerint Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 250 °C-ra majd bélelj ki egy nagy tepsit alufóliával A húst és a zöldségeket tedd egy mély tálba, locsold…
